O calor resolveu mesmo ficar né? Mas a gente sempre dá um jeitinho para matar ele, haha
Ando pesquisando bastante receitinhas de verão para lidar com esses 40º. E hoje escolhi uma receita bem legal do blog Moda e Afins, um picolé de chocolate chamado de Chocolé.
Ingredientes
- 400 ml de leite
- 4 gemas peneiradas
- 200 g de açúcar
- 50 g de chocolate em pó
- 12 g de gelatina em pó s/ sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante)
- 400 ml de creme de leite fresco (batido em ponto de chantilly)
- 200 g de chocolate meio amargo
- 50 g de gordura hidrogenada
- Num liquidificador coloque as 400 ml de leite, 4 gemas peneiradas, 200 g de açúcar, 50 g de chocolate me pó e bata até obter uma mistura homogenia.
- Transfira a mistura para uma panela e leve ao forno médio, mexendo sempre. Até ferver mais ou menos uns 5 minutos. Desligue o forno acrescente as 12 g de gelatina em pó s/ sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e misture bem. Deixe esfriar. Acrescente 400 ml do creme de leite batido e misture delicadamente.
- Coloque a mistura em forminhas próprias para sorvete. Você também pode colocar a mistura em copinhos plásticos de café, ou em forminhas de gelo e no centro coloque um palito de sorvete. Ou até mesmo você pode colocar a mistura em saquinhos de sacolé. Leve ao freezer por mais ou menos 6 horas.
Banho de chocolate
- Derreta as 200 g de chocolate meio amargo e 50 gramas de gordura hidrogenada em banho maria ou no microondas. Reserve.
- Na hora de servir retire os picolés do freezer, banhe na calda de chocolate rapidamente e sirva em seguida.
Eu adorei a ideia e vou tentar fazer aqui. Espero que tenham curtido essa receita e que fazem muito para se libertar deste calor.
Beijos
Com o calor que está fazendo, não tem nada melhor! hehehe
ResponderExcluirAdorei a receita!
Beijocas
rendasepaetes.com
Com certeza Amanda! É super refrescante e ainda por cima tem chocolate. ♥
ExcluirQue bom que gostou.
Beijos.